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5月末のある日(随分前ね💦)のディナーは豚カツでした
この週は旦那くんのスケジュールがかなり忙しくて
本当にヨロヨロだったので
お休みには彼の好物を作ろうと決めていたの。
揚げ鍋を出したのはいつぶり？というくらい長いこと使っていなかった！
我が家は一口ヒレカツ。 ...にしては大きすぎ？
ミートテンダライザーでザスザス穴を開けたら
ヨーグルトにお砂糖入れたものをもみ込んで冷蔵庫で数時間。
お肉がすごーく柔らかくなるのでこれだけは毎回欠かせない。
里芋とキノコのあおさバター炒め。
この器はYOKOさんからのお下がり♡
箸休めにたたききゅうりの梅和え。
韓国風ワカメスープ。
揚げ物の時はお野菜や食物繊維多めのヘルシーなサイドディッシュで
周りをがっちりガードがルール👍👍👍
ビールも飲んじゃう♪
Allagashの夏用ラガーは軽いけど軽すぎない感じが良き。
こちらの写真の後ろにちらっと写っているのお花は・・・・
実は豚カツの日にはだいぶもう元気なかったのだけど(笑)
生徒さんからお庭で取れたピオニーをお裾分けしてもらって
数日前まではこんな感じで本当にゴージャスで美しかったの✨
そんなお花と花瓶に合わせてピンクと濃いブルーを効かせた
テーブルセッティングにしてみました。
久しぶりの揚げ物ディナー彼が大喜びしてくれたので良かった
ちなみに私はお米の代わりに里芋多めにして炭水化物を調整。
お野菜もたっぷりだったので翌日も体はスッキリでした♪
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
我が家のフロントヤードの花壇のバラとわんこ達の写真を撮りたくて
散歩帰りに頑張ってみたけど・・・
全然この子達目線くれない
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