〘大阪市〙うるま御殿「ゴーヤチャンプルー定食・沖縄そば変更」ご飯おかわり無料
この日は大正区のとあるお店を新規開拓する予定でしたがイレギュラーが発生しましたので、目的地を変更してうるま御殿というお店を訪問。この辺りは沖縄県出身の方が多く、沖縄料理を頂けるお店や沖縄の物産を販売しているお店を結構見かけます。こちらのお店はメディアとかにもちょくちょく紹介されている有名店で、営業時間外は沖縄出身の方達のコミュニティスペースとなっていて、昼の部開店とほぼ同時に入店したら蛇皮線の教室が開催されていました。正直なところ複数人ならともかく、一人だとちょっと落ち着きませんね。そんな訳でして、こちらが今回のオーダーゴーヤチャンプルー定食・沖縄そば変更(1300円)一部定食はみそ汁を沖縄そばやソーキそばに変更可能となっていますので、今回は沖縄そばに変更しました。ご飯はセルフでおかわり自由となっています。メインのゴーヤチャンプルー。地元ではどうだか分かりませんが、私の中で沖縄料理と言えば真っ先に思い浮かぶ料理ですね。実際に頂いた経験はあまりありませんけど。付属の沖縄そば。普通に1人前あって、小食の方や女性だとこの1杯で満足出来そう。ちなみにミニサイズも用意されています。ゴーヤチャンプルーって家で作るとゴーヤの苦味が残ってしまいがちですけど、塩もみしたりして丁寧に下処理するのがポイントみたいですね。こちらのゴーヤチャンプルーは最初にゴーヤのほのかな甘味を感じ、次いで程良い塩味や卵のフワフワした食感、そして最後にかすかな苦味を感じるといった味わいで、ご飯がモリモリ進みます。お子様は少し厳しいかも知れませんが、一般的な成人であれば問題なく頂けるかと。という事で、ご飯を盛り盛りっとおかわり。案内された席がお座敷で、ご飯をおかわりするにはその度に靴を履かないといけないので、おかわりは1回だけです。沖縄そばもモチモチしていて美味しいですね。スープは和風出汁ベースの醤油味。かすかに動物系の存在は感じますが、一般的なうどんやそばの出汁に近い印象を受けました。これならデカ盛りサイズで頂けそう。そんなこんなで美味しく完食。ご馳走様でした少しお腹は物足りないので、近くの弁当屋で何かテイクアウトして帳尻を合わせようと思います。うるま御殿 (津守/沖縄料理)★★★☆☆3.35 ■予算(夜):¥3,000~¥3,999tabelog.com